为进一步落实配餐单位主体责任，守住食品安全底线，近日，开封市市场监管局联合顺河区市场监管局对广昊缘配餐公司和美食嘉配餐公司进行检查评分。

在检查中，检查人员对上述两家配餐企业从业人员健康管理培训制度、原材料进货查验贮存制度、餐饮加工过程管控制度、食品安全风险自查制度、食品安全风险自查制度、食品安全事故应急处置预案等方面进行了检查。重点对配餐企业的环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、留样、分餐配送等环节进行详细检查。

针对在检查中发现的问题，执法人员已现场指出并要求立即整改到位，企业经营者也表示将严格按照相关规定规范经营，严守安全底线。目前正处在冬季，顺河区市场监管局表示将重点抽查餐食温度，严格要求各单位做好成品温控，确保就餐人员吃上热乎乎的饭菜。