一是摸清底数。掌握全区复学学校名单及供餐方式，明确各学校食品安全监管责任人和联系方式。二是全面检查。督促学校食堂严格落实操作规范，及时清理过期食品，规范加工食品，避免食物交叉污染。三是行政约谈。对个别达不到要求的，约谈校长和食堂负责人，督促学校落实食品安全主体责任。四是严厉处罚。重点查处校周边食品经营店销售“三无”、过期、劣质及假冒食品等违法行为。目前，已检查学校26所，食品经营单位176家，下达《责令整改通知书》17份，立案5起。