“五一”节前，开封县工商局针对农村小食杂店易发食品安全隐患的特点，组织执法人员深入城关镇、兴隆乡等偏僻农村开展农村小食杂店食品安全专项检查。共出动执法人员120人次，车辆15台次，检查食品经营户260户，取缔无照经营2户，督促商户亮照经营6户，责令完善进货台账5户，查获假冒伪劣饮料20公斤。检查的同时还耐心地向食品经营户和围观群众讲解食品安全、“良心工程”、食品经营者所要遵循的各项制度以及如何在日常生活中识别假冒伪劣商品等知识。