开封市工商局金明分局采取三项措施，加强食品安全监管工作，保障食品市场消费安全。

　　一是明确各工商所长为辖区食品安全监管工作第一责任人。

    二是明确监管职责和责任边界，坚持依法行政，实施有效监管。坚决落实工商所辖区管理责任制,实行监管人员包户，层层建立和落实监管责任。实施“两图一书”管理模式，日常巡查切实做到“横到底、纵到边、全覆盖”。

    三是是强化食品批发源头监管，深化“一票通”溯源监管。并进一步贯彻落实食品经营者进销货台帐、索证索票、质量承诺、协议准入、市场开办者食品质量责任、食品质量自检、食品退市等制度，严把食品质量入市关。