一是加强源头管理。认真贯彻落实《食品安全法》，严格规范食品流通许可和登记注册行为；大力推行食品安全监管“一票承诺”制度，监督食品供货商履行索证索票、进货查验等义务。二是加强日常巡查。明确网格化监管责任，实施日常性、近距离监管，及时制止食品违法经营行为。三是严厉查处打击。针对春节食品市场经营特点，突出农村食品市场监管的重点区域，突出消费量大的肉制品、饮料、酒类、乳制品等重点品种，重点打击制售假冒伪劣、“三无”过期、不合格食品以及食品商标侵权和虚假宣传等违法行为。四是密切部门协作。与卫生、质检、农业、商务、公安等部门加强合作，实现食品安全信息共享、监管联动，形成监管合力，确保食品安全监管成效。