为确保2013年春节期间鼓楼区流通环节食品安全工作，及时消除食品安全隐患，保障广大人民群众的身体健康和生命安全，鼓楼工商分局加强领导，精心部署，突出工作重点，加大监管力度，切实保障春节期间食品安全。

一是加强领导，认真落实食品安全责任制度。该局强化领导，精心组织，明确工作任务和责任目标，严格按照法律法规、相关制度开展工作。

二是加大宣传，引导群众科学理性进行消费。分局常抓不懈的开展食品安全宣传教育，利用多种渠道、多种媒介广泛开展食品安全普法教育和科普宣传，积极动员群众参与社会监督，及时拨打举报电话，引导科学理性消费，努力营造良好的节日饮食消费氛围。

三是强化监管，严厉打击商贩不法活动。分局各工商所和经检队围绕与人民群众节日生活密切相关、消费量大的食品，有针对性的检查和专项整治，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”、“地沟油”、侵犯注册商标专用权等违法行为。与此同时，深入排查食品安全隐患，特别对食品消费集中的集贸市场、小食杂店、社区、景区等地方加大检查频率和力度，一旦发现问题，追根溯源，严肃查处。

四是严格值班，扎实做好应急管理防范工作。分局要求在春节期间严格落实节日期间24小时值班制度，合理配置车辆，保持电话畅通，严肃值守纪律，扎实做好应急管理防范工作。对于突发的食品安全事件，要在第一时间组织应急处理，建立快速反应机制，最大限度、最快速度全面降低危害程度，并展开后续调查处理问责。