近日，开封县工商局采取多项措施，加强临近保质期食品监管和超保质期食品查处工作。

一是食品安全教育天天管。将《食品安全法》的宣传工作融入到每日的监管巡查中，佐以典型案例，引导经营者树立临过期食品风险意识，提高食品经营者的安全责任意识和依法经营的自觉性。

二是临过期食品销售专门管。指导有条件的商场超市建立“临过期食品销售专区”，张贴醒目消费警示，提醒消费者酌情消费和在保质期内食用。另外，针对不具备建立“临过期食品销售专区”的农村小食杂店，指导其在显著位置标贴“临过期”字样以明显区分。

三是风险食品重点管。以保质期较短的面包、肉类包装食品、乳制品等高风险食品为重点食品，以农村偏僻区域、城乡结合部、辖区交界处、校园内做为重点监管区域，认真检查临过期食品管理情况和保质期到期食品的退市与销毁情况，发现食品保质期管理不完善的，一律列为食品安全重点监管对象，并加大对有违法记录经营者的监管力度。

四是严厉打击销售过期食品违法行为。结合中原红盾集中整治“五个周边”市场行动，开展食品安全专项整治，特别是对超保质期继续销售、擅自篡改生产日期、保质期以及过期食品改换包装等违法行为，严厉打击，从重查处。