为切实保障在校师生饮食安全，开封市食安办、市场监管局早安排早部署，印发了《开展校外集体用餐配送单位专项监督检查的通知》，对全市所有持证校外集体用餐配送单位进行全覆盖专项监督检查。

一是集体约谈。组织召开全市校外集体用餐配送单位集体约谈培训会，要求各企业重点对许可事项，食品安全管理，场所、设施及设备，加工过程，供餐与配送等方面进行自查、整改、提升。

二是属地评定。各县(区)市场监管部门在企业自查的基础上进行全面验收和检查，评定相应的等级。

三是联合督导。市食安办会同市市场监管局、市教体局以及驻市市场监管局、市教体局纪检组成立联合督导组，开启“纪检+监管+服务”模式，对全市所有校外集体用餐配送单位开展评级验收和监督检查工作。

督导组严格按照《河南省集体用餐配送单位食品安全监督检查指南》，通过座谈交流、实地查看、查阅资料等方式，对企业自评及属地评定结果进行全覆盖验收和监督检查，重要环节进行现场复查。对督导中发现的问题逐条逐项建立清单，现场移交属地相关部门，并跟踪处置结果。真正做到以验收促提升，不断加强校外集体用餐配送单位食品安全主体责任意识，切实提高校园食品安全监管水平。确保广大在校师生吃得安全、吃得营养、吃得放心。