10月17日至20日，2023河南老字号嘉年华开封站活动在鼓楼区马道街举办。本次活动以“菊城荟萃老字号  百姓共享嘉年华”为主题，弘扬老字号优秀传统文化，发挥老字号“金字招牌”在促消费中的引领作用，充分激发市场活力。为保障老字号嘉年华活动期间食品安全，鼓楼区市场监督管理局提前介入部署，全力做好食品安全保障工作。

10月17日，鼓楼区市场监管局副局长秦龙带领执法人员，与第三方快检公司提前到达又一新酒店和漫心酒店两家供餐单位，对酒店食品安全重点环节进行全面检查，特别是原料保存、加工制作、食品留样等，现场指导把控关键点，立行立改发现的隐患。

同时，执法人员在现场随机挑选了娃娃菜、茼蒿、芹菜、红椒、青菜、猪肉、鸡蛋等食品原料，进行快速检测筛查，从源头及时排查和消除食品风险隐患，为食品安全提供重要技术支撑，提高了监督检查效率。此次检查共计检测18批次，检测结果均为合格。

下一步，鼓楼区市场监督管理局将持续做好重大活动餐饮保障工作，充分利用食品快检技术支撑优势，为执法监管提供靶向性，进一步强化重大活动期间食品安全监督管理，全力护航鼓楼区“舌尖上的安全”。