秋季开学在即，为保障辖区在校师生饮食安全，8 月27 日下午，禹王台区食安办联合区市场监管局、教体局、公安分局、卫健委召开2024年秋季学期禹王台区学校及托幼机构食品安全部署会，各中小学、幼儿园食品安全负责人共计40余人参加。

会议首先通报了上学期的抽检情况、日常监督检查情况以及存在的共性风险隐患，要求各学校分析问题存在原因，举一反三，开学前开展全面自查工作，不留死角、不留隐患，发现问题及时处置。

会议强调，一是强化责任落实。学校是食堂安全保障的“第一责任人”，要强化重点环节、重点岗位的风险管控，加强对承包经营企业的监督，加大食品安全总监、食品安全员及从业人员培训，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制。二是强化制度保障。各校要加强管控，把好食品采购，落实好索票登记、仓库管理、食品加工等各项制度，制定校园食品安全应急处置预案等制度。三是强化过程管理。食堂严把原料采购与存储关，严把餐具及蔬菜清洗、消毒关，严把烹调加工关，严格执行食品安全管理措施。四是强化智慧监管。要求各学校食堂“互联网+明厨亮灶”在网在线，进一步规范学校食堂经营管理，全面提升食品安全水平。

下一步，禹王台区市场监管局将联合区教体局、卫健委共同开展2024年秋季学期校园食品安全评价与检查，及时发现、解决安全风险，将风险消除在萌芽状态，切实维护校园及校园周边的食品安全秩序。